1. 什么是曲酒
曲酒，也叫曲子酒，是以大麦、小麦、豌豆、糯米等粮食为原料，在加入曲和水后进行发酵制成的一种传统酒类。曲子是一种发酵剂，由曲菌和谷氨酸等多种微生物组成，曲子加入发酵的食材中，通过微生物的发酵作用，将食材中的淀粉转变成葡萄糖，再将葡萄糖转变成酒精和二氧化碳，最终生成酒类。曲子与不同的食材组合，制造出不同口味、不同品种的曲酒。
2. 曲酒价格低，仅一元一斤
曲酒因为用料简单，工艺简便，所以价格相对来说也比较低廉。其中，比较常见的白曲酒，价格大概在每瓶20元左右，一斤普通曲子的价格也仅为1元左右。同时，由于曲酒是属于低度数酒类，大多数曲酒的酒精度数在20%以下，相对比较适合爱酒品尝、但酒量不大的朋友，也比较适合一些经济条件一般的家庭日常饮用。
3. 曲酒的种类和口感
曲酒主要分为白曲酒和黄曲酒两类。白曲酒通常是将曲子、大、小麦混合发酵而成的，酒味清香爽口，透明澄清；而黄曲酒则是使用蒸煮过的大麦和甜糯米制造的，发酵时间比白曲酒长，口感较为醇厚，有着一定的甜味。此外，还有些地区的曲酒，如五粮液、泸州老窖等，都是以特定的原料、工艺等制成的，具有浓郁的地方特色风味。
4. 曲酒的食用方法
曲酒作为我国的传统酒品之一，不仅口感独特，而且有很多的食用方式。除了将曲酒制成各种鸡尾酒之外，还可以将其与各种肉类、海鲜、蔬果搭配食用，如糟鱼、糟肉等；又比如，将曲酒与糯米、猪瘦肉等一起蒸煮制成的《芙蓉蒸蛋》，香气四溢，味道鲜美。此外，饮用时也可以根据自己的口味喜好，选择冰镇或加热后饮用。
